طريقة عمل السينابون الأصلي منال العالم 2021

حلوى اليوم هى السينابون، وصفتنا اليوم هى عن حلوى يحبها الكبار والصغار بسبب طعمها الشهى المميز، بالأضافة الى أن مكوناتها سهلة وبسيطى وتقدرى تنفذيها بمكونات بسيطة موجودة فى كل مطبخ، وبسبب القبول المستمر على السينابون قررنا النهاردة أننا نعرفكو بطريقة سهلة وبسيطة أاى تقدرى تعملية فى البيت ويكون شبية جدا للسينابون الموجود فى المحلات والطعم كمان بيكون شبيه به جدا مفيش أى فرق خالص بينهم، السينابون من الحلوى غالية السعر لو قررنا نشتريها من بره بيتم بيعها بالواحدة وسعر الواحدة بيختلف من مكان الى الثانى بس عموما بيكون غالى مع أنك ممكن تعمليها فى البيت بمكونات سهلة وغير مكلفة وأرخص من بره، وهتقدرى تعملى صينية كاملة البيت كله هياكل منها مش واحدة والأ أتنين، طريقة العجين سهلة جدا تقدرى تعمليها مظبوط وطعمها بيكون حلو ومميز كمان حشوها سهل جدا كل ما عليكى هو أنك تتبعى الخطوات والمكونات بالمقادير، ومن خلال هذا المقال اليوم هتقدرى تعملى كميه كبيرة من السينابون عشان تفرحى بيها أصدقاءك وجيرانك وبأقل التكاليف، ومع موقع وصفتك هتتعرفى على أسهل وأشهى وصفات الوجبات الممية وكمان الحلويات تابعونا.

مقادير السينابون مروه الشافعي

نستعرض معكم طريقة عمل السينابون الاصلي والهش بدون بيض بطريقة كلا من مروة الشافعي ومنال العالم بدون قرفة وبدون زبدة وفتافيت عشان تطلعى عجين مظبوط؛ وهي يشبه الدونات، لازم توفرى المقادير الأتيه:

• 2 كوب دقيق خاص بالمعجنات.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب لبن ويجب أن يكون دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة، أو كيس خميرة جافة.
• كوب الا ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• بيضة.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.

إقرأ: طريقة عمل الكريب

مكونات ومقادير الحشوة

• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 3 ملاعق زبدة طرية.
• 2 ملعقة قرفة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو المحلى.

مكونات صوص السينابون 

• كوب من سكر البدرة الناعم.
• ربع كوب لبن.
• 9 قطع كيرى.
• ربع كوب زبدة طرية.
• رشة فانيليا.
• لوجة السينابون: كريمة لبانى.

طريقة تحضير عجينة السينابون

• ممكن نستخدم المضرب اليدوى أو المضرب الكهربائى أو الخلاط، فى البداية قومى بضرب ( السكر مع اللبن مع الخميرة )، أضربيهم جيدا وأتركيهم لمدة 10 دقائق حتى يخمر جيدا ويظهر على الوش فقاقيع.
• بعدما يخمر الخليط السابق أضيف اليه بيضة وأقرم بالضرب جيدا ثم رشة الفانيليا، ثم أقوم بوضع الزبدة مع باقى الخليط وأضربهم جيدا حتى يصبح قوامهم ناعم جدا.
• فى النهاية أقوم بوضع الدقيق والملح وأقوم بالتقليب جيدا حتى يكون قوام العجين ناعم جدا.
• نظفى الرخامة ورشى عليها رشة دقيق وقومى بعجن العجين جيدا لمدة 10 دقائق.
• أتركى العجين يخمر داخل بولة وغطيها.
• بعدما تخمر أقسمى العجين الى نصفين أفردى النصف الأول على شكل مستطيل يكون سمكة متوسط، ثم أدهنى العجين بالذبدة ثم ضيفى مكونات الحشو ( السكر، القرفة، الكاكاو ) قومى بفرد هذه المكونات على الجين، ثم لفى العجين على شكل رول، وقطعيها قطع متساوية ورصيها داخل الصينية، ولكن يجب دهن الصينية بالسمنة أولا.
• رصى السينابون داخل الصينية مع ترك مسافة بينهم.
• قومى بتسويتة داخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة.