فوائد القرنبيط كثيرة جدا ومعروفة فهو من أكثر الخضراوات التى تحتوى على نسبة مرتفعة من الكبريت، كما أنه يتميز بالمذاق المميز الشهى، عدد كبير من الناس تفضل أكل القرنبيط بالعديد من الطرق المختلفة، حيث انه يوجد عدد من الناس يقومون بأعداده بطريقة مميزه تشبة الطعمية فى الشكل فيكون عبارة عن بعض الكرات المقلية المقرمشة، وبعض الناس يقومون بأعدادة بطريقة أخرى تشبة ثمرة القرنبيط وايضا مقلية وبيكونو تقريبا نفس الطعم ولكن الشكل مختلف قليلا، القرنبيط من الوجبات التى يتم أكلها فى وجبة الغذاء وتكون من أكثر الوجبات المفيدة الى الجسم، الكثير من ربات البيوت تقوم بأعداد القرنبيط ولن بيكون طرى وأذا أزدادة درجة التحمير يؤدى الى حرق القرنبيط لذلك يتساءلون بأستمرار عن طريقة عمل القرنبيط المقرمش بوصفة سهلة وبسيط تجعلة مقرمش وبطعم مميز، ومن خلال موقعنا موقع وصفتك فى هذا المقال هنعرفك على وصفة جديدة وجميلة لعمل القرنبيط تابعونا.
مقادير عمل القرنبيط المقرمش
- زهرة أو أكثر من القرنبيط حسب الرغبة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب حليب.
- 4 وحدات من البيض.
- نصف كوب شبت مفروم.
- فصان ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كمون صغيرة.
- ملعقة شطة صغيرة.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة الناعمة.
طريقة تحضير القرنبيط المقرمش
- احضرى وعاء وضعى به القرنبيط بعد تنظيفة جيدا من اى شوائب، وبعد تقطيعة قطع متوسطة الحجم.
- أحضرى وعاء أخر وضعى به لتر من الماء واتركية حتى يغلى تماما ثم ضعى به القرنبيط يتسلق.
- عند السلق ضعى الفلفل الأسود والكمون ورشة من الملح والبهارات عموما يفضل أن تكون قليلة.
- بعدما يتم سلق القرنبيط أخرجية من الماء المغلى وضعيه فى طبق أخر على جنب.
- أحضرى وعاء وضعى به الحليب ورشة ملح والفلفل الأسود والكمون والثوم والدقيق والشطة والكزبرة، أمزجى جميع المكونات السابقة جيدا حتى يصبح الخليط سائل ومتجانس.
- أغمسى القرنبيط فى الخليط حتى يتشرب منه جيدا.
- احضرى المقلاه وضعى بها كوب من الزيت وعندما يسخن أحرجى القرنبيط من الخليط وضعية فى المقلاه.
- تابعية بأستمرار حتى يتحول لونه الى اللون الذهبى وأخرجية من الزيت وضعيه على ورق ماص للزيت.
- يقدم مع الخبز وسلطة الطحينة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق