طريقة عمل ناجتس الدجاج الصحى منال العالم

مقادير عمل ناجتس الدجاج الصحى

• 2 بيضه.
• 1 كوب زيت للطهى.
• ربع كيلو جرام بقسماط.
• 2 بيضه اخرى للقلى.
•  1 معلقه كيبره من الملح.
• 1 معلقه صغيره من بهارات الدجاج.
• 1 معلقه كبيره من الفلفل الاسود.
• 1 معلقه كبيره من النشا.
• نصف كوب من الدقيق.
• ربع لتر حليب.
• 1 معلقه صغيره من الزعتر الناعم.
• 2 معلقه كبيره من بودره الثوم.
• 2 معلقه كبيره من بودره البصل.
• نصف كيلو جرام صدور دجاج.
• 1 من البطاطا المسلوقه والمبشوره.

طريقه عمل ناجتس الدجاج الصحى

• قومى بخلط صدور الدجاج مع البطاطا المسلوقه والبيض وكافه البهارات ، ثم وضع النشا بمفرمه الخلاط الكهربى وخلطهم مع بعضهم.
• ثم وضع الخليط فى كيس من البلاسيك، ثم نقوم بفرده وندخله الى الثلاجه لمده 25 دقيقه حتى ان يتماسك جيدا.
• يتم تشكيل خليط الدجاج والبطاطا لقطع باشكال مختلفه على حسب الرغبه، ثم العمل على قطع ناجتس الدجاج ووضعها فى الدقيق ومن بعضها البيض والحليب والبقسماط.
• قومى بوضع الطاساعلى نار هادئه ثم اضافه الزيت ويترك حتى يسخن ثم ابدئى فى تحمير ناجتس الدجاج الصحى  وارفعيه على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت.
• ثم يتم تقديم ناجتس الصحى مع الخبز المحمص والسلطه.